BOLO DE CHOCOLATE

Sou totalmente viciada em doces e um dos meus preferidos, que não pode faltar aqui em casa, é esse bolo de chocolate cremoso, com amêndoas, que fica uma casquinha por fora e um creme por dentro, estilo petit gateau, muito gostoso. É uma receita super fácil de fazer, não exige habilidade na cozinha e nem muitos ingredientes e é uma ótima opção para comer amanhã, na páscoa. 

Antes de começar preparar o bolo, você já liga o forno, porque ele precisa ficar de 15 a 20 minutos ligado, aquecendo, antes de colocar a receita dentro. 

Você vai precisar de 4 ovos grandes (eu prefiro orgânicos), 1 xícara de farinha de trigo, sem completar (deixa faltando mais ou menos um dedo de farinha), 1 xícara de açúcar demerara, 80g de amêndoas em lasca ou moída (80g, dá mais ou menos uma xícara), 200g de margarina culinária e 400g de chocolate amargo ou meio amargo (quando você utiliza chocolate ao leite, a receita fica muito doce).

O primeiro passo é colocar no processador (como a massa fica densa, é melhor bater no processador, do que no liquidificador) a farinha de trigo, o açúcar, os ovos e as amêndoas, depois disso é só derreter as 400g de chocolate meio amargo e as 200g de margarina culinária, no microondas ou em banho maria e também colocar no processador. Liga o processador e bate até ficar um creme homogêneo. 

Daí é só colocar em colheradas em uma forma de 22cm (ou mais ou menos nesse tamanho, porque a receita não fica muito grande) bem untada e enfarinhada, colocar no forno por apenas 15 minutos e pronto, desenforma assim que retirar do forno, porque fica bem mais fácil dele sair inteiro e bonitinho e dá para comer quente, que fica uma delícia e acrescentar uma bola de sorvete.

Espero que gostem da receita, o bolo fica muito gostoso e é muito simples de fazer, depois me contem o que acharam e se colocaram a receita em prática.