RECEITA: PANQUECA FIT

Hoje eu vim dividir com vocês uma receita especial, que é a comida que faço todos os dias no meu café da manhã. É super simples, afinal não tenho muito tempo para ficar cozinhando logo cedo, feita com ingredientes saudáveis (quem não gosta de um toque fit?!) e gostosa!  

São apenas cinco ingredientes: 
1. Um ovo - prefiro caipira do que de granja porque as galinhas são criadas fora de gaiolas, a alimentação que elas recebem é toda vegetal, sem pigmentação e sem remédios.
2. Uma colher de sopa de farinha de aveia
3. Uma colher de sopa de farinha de coco
4. Uma colher de sopa de farinha de banana verde - ajuda controlar a fome, porque retarda o processo de digestão, reduz a produção de insulina, reforça a imunidade...é muito boa.
5. Uma colher de chá de flor de sal - sempre opto pela flor no lugar do sal comum porque é retirada das primeiras camadas que surgem nas salinas, então são menores, delicados e crocantes, sem ser dura. Sempre uso as da CIMSAL, essa é de ervas finas.

O passo a passo:
Misturo todos os ingredientes em um prato de sopa e bato um pouquinho com o garfo para ficar aerado. Depois unto a frigideira com óleo de coco (para garantir que a panqueca não vai grudar), deixo cozinhar e dourar dos dois lados. Pronto!

O passo a passo e os ingredientes são sempre os mesmos, o que eu faço as vezes, para variar o gosto, é acrescentar alguns ''recheios''. Coloco mel e frutas ou manteiga, já coloquei queijo por cima...

Gostou da receita? Pretende colocar em prática?