segunda-feira, 20 de julho de 2015

RECEITA: COOKIES (SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE)

Aproveitei o final de semana gelado para ficar em casa, assistir filmes e claro, entrar na cozinha para preparar uma sobremesa bem gostosa. Fiz cookies saudáveis, sem glúten e sem lactose, que reúnem poucos ingredientes e ficam prontos rapidinho.
Os ingredientes:
1. Forma com papel manteiga - quando faço cookies ou bolachinhas em geral, gosto de passar um pouquinho de óleo de coco na assadeira e depois colocar papel manteiga, isso evita que grude.
2. Uma colher de chá de fermento em pó e uma colher de chá de essência de baunilha.
3. Uma xícara de farinha de coco, lá da Zona Cerealista Online (aqui), que é onde compro produtos naturais, por um preço ótimo e ainda entregam pelos correios. E uma xícara de gotas de chocolate amargo (sem lactose).
4. 3/4 de xícara de açúcar e quatro colheres de sopa de óleo de coco. 
5. Dois ovos - prefiro caipira porque são mais nutritivos e sustentáveis.
Passo a passo: 
Antes de começar a misturar os ingredientes, deixo o forno pré-aquecido em 180º.
Coloco todos os ingredientes em um recipiente fundo, misturo bastante até a massa ficar fácil de modelar. Faço bolinhas, não muito grandes, e vou espalhando pela assadeira.
Levo ao forno por quinze minutos (o tempo depende muito do forno, é bom ficar de olho). Depois desse tempo retiro e deixo esfriar, somente com eles frios que pego da assadeira para colocar no prato e comer, assim não quebram. Rende 21 cookies. 

Gostaram da receita? Pretendem colocar em prática? 

18 comentários:

  1. nham, nham.... manda pra mim... deu água na boca
    passando para deixar um gostoso abraço, cheio de carinho, pelo dia de hoje
    bjs
    Dri

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  2. Oi!

    Parecem deliciosos! Pretendo colocar a receita em prática... A Cris está passando as férias aqui em casa... É uma boa pedida, né?
    Também vim te convidar para participar do meu sorteio...Ficarei te esperando!

    Abraços, Iris

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    1. Iris, com certeza, depois me conta se gostaram.

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  3. Eu não tenho problema com glúten ou lactose (porque tem gente que tem alergia ne), mas, um cookie sem esses dois ingredientes realmente é mais saudável.. Vou tentar fazer em casa hein haha parece uma delicia! Beijokas :)

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    1. Natz, fica super gostoso, nem dá para notar que não tem glúten ou lactose.

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  4. Vou tentar fazer e depois te conto como ficou!

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  5. Adorei!
    Parece fácil!
    vou fazer e te conto.....

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  6. Oii, tudo bom?
    Amei a dica, e fiquei morrendo de fome aiusiauis
    Um beijo
    Garota do Livro

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  7. Oi, Stéphanie!

    Receita anotada... Fiquei com fome!! Hehehe
    Estou com um novo sorteio no meu facebook... Vim aqui deixar o convite! Detalhes no meu blog...

    Abraços, Cris

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    1. Cristina, depois me conta se colocou em prática e se gostou.

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