RECEITA: ARROZ SAUDÁVEL

Acho que vocês já perceberam que eu aproveito os finais de semana para entrar na cozinha e preparar receitas gostosas, mas que também são saudáveis. Desta vez fiz um prato salgado, arroz integral com pesto e abobrinha, vale a pena conferir a receita. 

Os ingredientes:
1. Três xícaras de arroz integral.
2. Duas abobrinhas, prefiro orgânica porque é sem fertilizantes e pesticidas.
3. Duas pitadas de flor de sal, essa é da Cimsal.
4. Três colheres de sopa de Chia, essa é lá da Zona Cerealista Online (aqui), que é onde compro produtos naturais por um preço ótimo (é muito mais barato do que as lojas daqui da minha cidade) e ainda entregam pelos correios.

5. Uma xícara de manjericão, uma xícara de salsinha e uma xícara de nozes. 

Passo a passo:
Cozinho o arroz integral com tempero a gosto e deixo ele esfriando enquanto faço as outras etapas da receita. Ralo as abobrinhas e reservo. Faço o pesto, que é bater no mixer o manjericão, a salsinha, as nozes e uma colher de sopa de chia.
Misturo o arroz com a abobrinha e o pesto, coloco em uma travessa que possa ir ao forno, polvilho as outras duas colheres de sopa de chia por cima, isso deixa mais saudável e dá um toque crocante. Levo ao forno por 20 minutos e pronto!

Gostaram da receita? Pretendem colocar em prática?