RECEITA: MUFFINS (DO MEU ANIVERSÁRIO)

Quem me acompanha no Instagram (aqui) viu que eu já comecei a comemorar o meu aniversário no sábado e uma das sobremesas que servi na festa foram muffins. São super fáceis de fazer, gostosos e saudáveis. Fotografei todo o passo a passo para dividir com vocês. 

Os ingredientes: 
1. Dois ovos - prefiro caipira do que de granja porque as galinhas são criadas soltas, a alimentação que elas recebem é toda vegetal, sem pigmentação e sem remédios.
2. Uma xícara de óleo.
3. Uma xícara de farinha de trigo e uma xícara de açúcar.
4. Meia xícara de farinha de nozes e meia xícara do mix de farinha de linhaça e chia. São lá da Zona Cerealista Online (aqui), que é onde compro produtos naturais, por um preço ótimo e ainda entregam pelos correios.
5/6. Duas colheres de chá de fermento em pó, duas bananas e doze forminhas.

Passo a passo:
Antes de começar a misturar os ingredientes, deixo o forno pré-aquecido em 180º.
Coloco todos os ingredientes em um recipiente fundo, misturo bastante, mas com delicadeza para não desintegrar as bananas.
Depois de espalhar as forminhas no suporte de alumínio (é uma peça fácil de encontrar em lojas de coisas para casa), preencho com massa somente até a metade porque vai crescer e não pode vazar.

Levo ao forno por vinte e cinco minutos (o tempo depende muito do forno, é bom ficar de olho), depois é só retirar do suporte de alumínio, polvilhar açúcar de confeiteiro e pronto!

Gostaram da receita? Pretendem colocar em prática?